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食堂厨房设备配备齐全

发布时间:2021-10-23 15:37人气:

     食堂厨房设备配备齐全。无论是单位食堂还是学校食堂,每天所供应的菜品是十分丰富的,菜式五花八门,各种美食应有尽有。相应的厨房设备也要配备齐全!
这样的大型食堂面积较大,各个房间区域分工明确,所需要的食堂厨房设备也比较多。主要大类不过这几种:

     1. 灶具设备。这种商用厨房所用的一般都是大型灶具设备,一般分为用电的和燃气的两种,火力调节都随心所欲,坚固耐用,易于清洁,适合于人数较多的场所使用。
     2. 白钢调理设备。调理设备一般以201不锈钢或304不锈钢设备为主,主要有水池、工作台、货架、各种料车、售饭台等等,都是商用厨房内必不可少的配置。
     3. 排烟系统。这种大型厨房由于不同的烹饪方式会产生不少油烟,所以必须要配有排烟系统,主要组成部分有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、排烟管道等,将油烟净化处理,保证厨房卫生条件。
     4. 制冷保温设备。为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,6门最为常见。为了能维持食品的温度,保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
 
     食堂厨房设备的种类真是太多太多了,像消毒柜、和面机、压面机、烤箱等等,都是商用厨房内所必备的。一一选购比较繁杂,不如整体采购,来静静厨业了解了解吧,厨房设备为您一站式购齐!




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